Le shiatsu est d’origine japonaise, il est pratiqué depuis des millénaires en Extrême–Orient... 

Le nom de shiatsu signifie "shi" doigt et "atsu" pression. Le principe de ce massage consiste à appuyer avec les doigts sur des points d'acuponcture. Au Japon, le shiatsu est reconnu comme médecine à part entière depuis 1955 et dans l’Union Européenne depuis 1997 comme médecine complémentaire.